指尖绽放的春日甜蜜——江苏省盱眙中学“春天的故事”主题社会实践活动（一）

莺飞草长，柳润雨酥。“杨柳散和风，青山澹吾虑。”春天不仅是沉睡生命的“唤醒者”，更是教育系统的“生物钟校准期”。本学期，德育处设计了“春天的故事”这一活动主题，带同学们与春风同行，从春日美食、美景等维度，感受都梁大地春日里的风景美、人情美、人性美。

春日的温柔是舌尖的绽放，是味蕾的交谈。在班主任的组织带领下，同学们走进校社会实践活动基地“盱眙家禾旺饼烘焙有限公司”制作春日美食，绘就了本次主题社会实践的第一篇章。

活动伊始，糕点师傅向同学们普及了烘焙基础知识，从食材特性到工具使用，从食品安全到营养搭配，从制作技巧到团队合作。同学们认真记下各项要点后，戴上帽子、手套，系好围裙，分组投入实践，在食材与奶香的交织中感受劳动的魅力。

青团，将艾草汁揉入糯米粉，包裹豆沙等馅料，蒸制而成。它不仅是一种春日时令美食，更是纪念先人、象征团圆的文化传承。

“盱式”春饼，面粉打底，配上五谷。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。活动中，同学们利用食材对传统春饼进行改良，美其名曰“盱式春饼”。

春花春草，以绿豆蓉为基础食材，制作花草形态的绿豆糕。绿意盎然，妙趣横生。

   凤梨酥，以春日热门水果“凤梨”为基础馅料，裹上薄薄的面粉，放入模具，按扁，进烤箱烘焙。凤梨闽南话发音与“旺来”谐音，有吉祥兴旺的美好寓意。

   除此之外，同学们还制作了蛋黄酥、牛轧饼干等老少皆宜的甜点。实践过程中，团队合作成为亮点。揉面、掐面、称重、包馅、入模、烘烤，同学们各司其职、团结合作，欢声笑语中，指尖绽放出属于他们的春日甜蜜。

活动尾声，同学们品尝实践成果，互相称赞彼此的手艺——同窗情愈加浓厚。同学们还将自己制作的春日点心，精心包装，送给活动随行司机、校医等后勤工作者，感谢他们对本次实践活动的付出；送给父母，感谢他们的点滴陪伴；送给老师，感谢他们的悉心教导——感恩情愈加强化。

本次社会实践活动引导同学们在实践中掌握技能，在协作中解决问题，在创作中理解“一粥一饭来之不易”的深意，培养学生的责任意识和感恩意识，让德育在烟火气中生根。学校也将持续拓展实践平台，坚持臻美向善，明德育人。

一审：王璐

二审：骈玉茹

三审：刘兴娟

终审：赵素礼